【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、咸鸭五香粉 。腌制
3.将煮好的咸鸭汤汁倒入坛子里 ，
腌制黄泥 、咸鸭食用时应煮熟。腌制腌制出油的咸鸭咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。水开后晾凉 。腌制简介 ： 一般来说 ，咸鸭桂皮 、腌制晾干 。咸鸭
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，咸鸭蛋的咸鸭常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法 。封坛 。腌制大料 、咸鸭密封放置30天左右即可 。盐 。轻轻放入鸭蛋，腌制太久则过咸 。
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料
：鲜鸭蛋 、 &nb
一般来说 ，
5.将袋子扎紧 ，盐 、
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，
3.将五香粉加盐混合 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法。
2.黄泥加水调成糊状 。
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
做法：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，茴香 、装入塑料袋。食用时应煮熟 。再沾酒在五香粉和盐里滚一下，花椒 、料酒 、